DINER OENOLOGIQUE - LES ENFANTS TERRIBLES avec la Maison AEGERTER

CHÂTEAU DES COMTES DE CHALLES -
247, montée du Château
73190 Challes les Eaux
Challes les Eaux
MARDI 21 NOVEMBRE 2017 à 19h30
Des vins de convivialité dans une bouteille habillée avec pep’s qui accompagneront vos instants de vie. Les Enfants Terribles, des vins terriblement irrésistibles !
Dates d'Ouverture : MARDI 21 NOVEMBRE 2017

Véritable découverte pour les amateurs de vins, cette soirée propose un dîner oenologique au Château des Comtes de Challes.

Pour vous initier à l'art de la dégustation de vins ou pour parfaire vos connaissances, cette soirée vous laissera un souvenir inoubliable!

La Maison a souhaité créer une gamme à leur image qui vient secouer les aprioris. Des vins de convivialité dans une bouteille habillée avec pep’s qui accompagneront vos instants de vie. Les Enfants Terribles, des vins terriblement irrésistibles ! 10 vins différents (rouges, blancs, rosé et moelleux) dont 8 monocépages seront mis en avant au cours de ce dîner.

Le dîner oenologique commence à 19h30 avec un verre de vin dégusté à la lueur des bougies au Chai du XVème siècle du château. L'animation est interactive, le sommelier vous révéle les secrets de la dégustation. La soirée sera également présentée par Valérie DESAVIS, Oenologue de la Maison AEGERTER et des Enfants Terribles.

Le dîner a lieu dans une des salles de restaurant du château, autour des tables d'hôte de 8-12 personnes. 

Le menu est élaboré par le chef Pascal COLLIAT en fonction des vins sélectionnés : 

Apéritif servi au Chai du XVème siècle
Chardonnay 2016
Rosé Bio 2016

***
Tataki de Dorade & Bouillon Chaud aux Epices
Sauvignon 2015
Viognier 2015

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Canard à l’Orange & Fricassé Forestière
Pinot Noir 2015
Merlot 2015
Cabernet Sauvignon 2015

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Sélection de Fromages de Chèvres de la Ferme de La Thuile
Grenache 2015
Syrah 2015

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Pana Cotta Mangue & Rocher Coco
Berlingot 2016
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Café, Thé ou Infusions avec ses Mignardises

Lieu
Salle Nivolet
247 montée du château
73190 Challes les Eaux
GPS : 45.553953 / 5.9874228999999604

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