DINER OENOLOGIQUE - LA BOURGOGNE avec les CHATEAUX DE MEURSAULT, DE MARSANNAY & DES HOSPICES DE BEAUNE

CHÂTEAU DES COMTES DE CHALLES -
247, montée du Château
73190 Challes les Eaux
Challes les Eaux
MARDI 11 SEPTEMBRE 2018 à 19H30
Soirée présentée et animée par François LABORIER des Châteaux de MEURSAULT, de MARSANNAY & des HOSPICES DE BEAUNE.
Dates d'Ouverture : MARDI 11 SEPTEMBRE 2018

Véritable découverte pour les amateurs de vins, cette soirée propose un dîner oenologique au Château des Comtes de Challes.

Pour vous initier à l'art de la dégustation de vins ou pour parfaire vos connaissances, cette soirée vous laissera un souvenir inoubliable!

Le dîner oenologique commence à 19h30 avec un verre de vin dégusté à la lueur des bougies au Chai du XVème siècle du château. L'animation est interactive, le sommelier vous révéle les secrets de la dégustation.

Le dîner a lieu dans une des salles de restaurant du château, autour des tables d'hôte de 8-12 personnes. Dans une ambiance conviviale, Soirée présentée et animée par François LABORIER des Châteaux de MEURSAULT, de MARSANNAY & des HOSPICES DE BEAUNES.

Le menu est élaboré par le chef Pascal COLLIAT en fonction des vins sélectionnés :

L’Accueil Apéritif au Chai du XVème siècle du Château
Clos du Château 2017
***
Bavarois de Féra Fumé & Pépites de Foie Gras
Meursault du Château 2014
***
Magret de Canard en Croûte de Moutarde
Sauce Cassis
Gevrey Chambertin Cuvée Eudes III 2015
***
Millefeuilles de Soumaintrain & Mascarpone au Gout de Truffes
Savigny Les Beaunes Blancs 2015
***
Contuccini & Soupe de Fruits Rouges au Crémant de Bourgogne
Marsannay Rosé 2017
***
Café, Thé ou Infusion & Mignardise

 

Lieu
Salle Nivolet
247 montée du château
73190 Challes les Eaux
GPS : 45.553953 / 5.9874228999999604

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