DINER OENOLOGIQUE - LA CHAMPAGNE avec la Maison PHILIPPONNAT

CHÂTEAU DES COMTES DE CHALLES -
247, montée du Château
73190 Challes les Eaux
Challes les Eaux
MARDI 16 MAI 2017 à 19H30
Soirée animée et présentée par Charles PHILIPPONNAT.
Dates d'Ouverture : MARDI 16 MAI 2017

Véritable découverte pour les amateurs de vins, cette soirée propose un dîner oenologique au Château des Comtes de Challes.

Pour vous initier à l'art de la dégustation de vins ou pour parfaire vos connaissances, cette soirée vous laissera un souvenir inoubliable!

Le dîner oenologique commence à 19h30 avec un verre de vin dégusté à la lueur des bougies au Chai du XVème siècle du château. L'animation est interactive, le sommelier vous révéle les secrets de la dégustation.

Le dîner a lieu dans une des salles de restaurant du château, autour des tables d'hôte de 8-12 personnes. Dans une ambiance conviviale, la soirée animée et présentée par Charles PHILIPPONNAT

Le menu est élaboré par le chef Pascal COLLIAT en fonction des vins sélectionnés :

L'accueil & l'apéritif au Chai du XVème siècle du Château
Royal Non Dosé
***
Pâté en Croûte Maison au Canard & à la Pistache
Coeur de Foie Gras & Magret Fumé
Royal Réserve Blanc
***
Filet de Lieu Jaune Sauvage, Sauce Normande aux Coquillages
& Risotto aux Algues
Blanc de Noirs 2009
***
Duo de Camembert Fermier & Pomme Anna
Clos des Goisses 2007
***
Moelleux Chocolat & Coeur Framboise
Caramel au Porto
Porto Taylors LBV 2011
***
Café, Thé ou Infusion & ses Mignardises

Lieu
Salle Nivolet
247 montée du château
73190 Challes les Eaux
GPS : 45.553953 / 5.9874228999999604

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