DINER OENOLOGIQUE - BOURGOGNE avec la Maison AEGERTER

CHÂTEAU DES COMTES DE CHALLES -
247, montée du Château
73190 Challes les Eaux
Challes les Eaux
MARDI 22 JANVIER 2019 à 19H30
Dîner Œnologique exceptionnel, la Bourgogne avec la Maison AEGERTER
Dates d'Ouverture : MARDI 22 JANVIER 2019

Véritable découverte pour les amateurs de vins, cette soirée propose un dîner oenologique au Château des Comtes de Challes.

Pour vous initier à l'art de la dégustation de vins ou pour parfaire vos connaissances, cette soirée vous laissera un souvenir inoubliable!

Le dîner oenologique commence à 19h30 avec un verre de vin dégusté à la lueur des bougies au Chai du XVème siècle du château. L'animation est interactive, le sommelier vous révéle les secrets de la dégustation et Paul AEGERTER vous présenteront les différents nectars dégustés.

Le dîner a lieu dans une des salles de restaurant du château, autour des tables d'hôte de 8-12 personnes.

Le menu est élaboré par le chef Pascal COLLIAT en fonction des vins sélectionnés :


Accueil & Apéritif au Chai du XVème siècle du Château
Bourgogne Chardonnay 2017 
***
Gravelax de Truite Fumée
Saint Romain “Sous le Château” 2013
***
Goulash de Sanglier & Coing Rôti
Nuits Saint Georges Récolte du Domaine 2017
***
Trou du Cru
Hautes Côtes de Nuits "Belle Canaille" 2017
***
Macaron au Litchi & Crémeux Poire avec son Sorbet SOHO
AOC Côtes de Bergerac Moelleux “Les Enfants Terribles” 2016
***
Café, Thé ou Infusion & ses petites Mignardises

 

 

 

Lieu
Salle Nivolet
247 montée du château
73190 Challes les Eaux
GPS : 45.553953 / 5.9874228999999604

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