DINER OENOLOGIQUE - BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD

CHÂTEAU DES COMTES DE CHALLES -
247, montée du Château
73190 Challes les Eaux
Challes les Eaux
MARDI 4 FEVRIER 2020 à 19h30
La soirée sera présentée et animée par Kévin Jeannin "Ambassadrice" de la Maison ROTHSCHILD
Dates d'Ouverture : MARDI 4 FEVRIER 2020

Véritable découverte pour les amateurs de vins, cette soirée propose un dîner oenologique au Château des Comtes de Challes.

Pour vous initier à l'art de la dégustation de vins ou pour parfaire vos connaissances, cette soirée vous laissera un souvenir inoubliable!

Le dîner oenologique commence à 19h30 avec un verre de vin dégusté à la lueur des bougies au Chai du XVème siècle du château. L'animation est interactive, le sommelier vous révéle les secrets de la dégustation.

Le dîner a lieu dans une des salles de restaurant du château, autour des tables d'hôte de 8-12 personnes. Dans une ambiance conviviale, la soirée sera présentée et animée par Kevin JEANNIN qui  présentera  le domaine et commentera chaque mets et chaque vin.

Le menu est élaboré par le chef Pascal COLLIAT en fonction des vins sélectionnés. 

Accueil & Apéritif servi au Chai du XVème siècle du Château
Mouton Cadet Rosé
Mouton Cadet Blanc 100% Sauvignon
***
Tartare de Boeuf & Condiment Huitre Fine de Claire
Mouton Cadet Blanc
Mouton Cadet Rouge
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Magret de Canard en Croute de Noisettes
Sauce aux Figues & Epices Douces
Pauillac Baron Nathaniel
***
Colonel Fermier & Pommes Roties au Cidre
Pauillac Château d'Armailhac 
5ème Grand Cru Classé 
***
Sabayon aux Agrumes & Poivre Timut
Sauternes Chartreuse de Coutet
***
Café, Thé ou Infusions & ses petites mignardises

 

 

 

Lieu
Salle Nivolet
247 montée du château
73190 Challes les Eaux
GPS : 45.553953 / 5.9874228999999604

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