Le Château des Comtes de Challes, une Demeure d'Exception

Véritable découverte pour les amateurs de vins, cette soirée propose un dîner oenologique au Château des Comtes de Challes.

Pour vous initier à l'art de la dégustation de vins ou pour parfaire vos connaissances, cette soirée vous laissera un souvenir inoubliable!

Le dîner oenologique commence à 19h30 avec un verre de vin dégusté à la lueur des bougies au Chai du XVème siècle du château. L'animation est interactive, le sommelier vous révéle les secrets de la dégustation.

Le dîner a lieu dans une des salles de restaurant du château, autour des tables d'hôte de 8-10 personnes. Dans une ambiance conviviale, la soirée sera présentée et animée par un ambassadeur de la Maison Baron Philippe de Rothschild qui présentera  le domaine et commentera chaque mets et chaque vin.

Le menu est élaboré par le chef Pascal COLLIAT en fonction des vins sélectionnés.

Accueil & Apéritif servi au Chai du XVème siècle du Château

Mouton Cadet Rouge 2018
Mouton Cadet Blanc 2021

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Terrine Saint Hubert en Saladine
Mouton Cadet Héritage 2019

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Gigot d'Agneau Ail en Chemise

Flagolets & Bouquet de Légumes

Baron Nathaniel 2017 - Pauillac

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Brie farci à la Tartuffata
Vin Surprise Château d'Armailhac

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Poire Pochée au Romarin & Citron Crème Glacée, Caramel au beurre Salé

Baronne Pauline 2015 - Sauternes