Le Château des Comtes de Challes, une Demeure d'Exception

Célébrez le déjeuner de Pâques avec le Menu préparé par le Chef Pascal COLLIAT.

Menu préparé par le Chef Pascal COLLIAT :

Apéritif : Coupe Pétillante de Pâques et ses Canapés Variés

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Amuse-Bouche Gourmand

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Pressé de Paleron et Foie Gras de Canard,

Gelée Cornichons et Vinaigrette Cassis,

Sorbet Roquette

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Médaillon de Chevreau Désossé et Rôti,

Crème de Morilles

et Couronne de Légumes Primeurs

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Sérac à l'Ail des Ours et Tartine de Pain de Campagne, Lard et Oignons Doux

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Œuf de Pâques dans sa Coquille "Praliné Noisette"

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Café, Mignardises et Chocolats
 

Menu Enfant -12ans 

Tartine de Truite Fumé

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Tranche de Longe de Veau au Jus

Pommes de Terre Nouvelle Poêlée

et Petits Légumes

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Œuf de Pâques dans sa Coquille "Praliné Noisette"